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莧菜有什么營養?莧菜的做法

發布時間:2019-05-06 05:05 來源:yepengzx.com 點擊:0
莧菜有什么營養?莧菜的做法 莧菜有什么營養? 1、莧菜營養豐富,增強體質莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫

莧菜有什么營養?莧菜的做法

彩票代理 莧菜有什么營養?莧菜的做法

莧菜有什么營養?

1、莧菜營養豐富,增強體質莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。

2、莧菜能清熱解毒,明目利咽莧菜性味甘涼,長于清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

3、莧菜能促進鈣的吸收。莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。

4、莧菜能促進兒童生長發育莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。

彩票代理 5、莧菜能促進兒童生長發育。莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高,為鮮蔬菜中的佼佼者。但是不同地域的莧菜可能含有多少不一的草酸,可能影響礦物質的吸收。

6、莧菜能促進莧菜新陳代謝。莧菜減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質,莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。

莧菜的做法

材料準備:莧菜、皮蛋、火腿、鳳尾菇、大蒜、高湯、鹽。

具體做法:

莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動;它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進肌體健康排毒。

做法一:

材料準備:莧菜、火腿、鳳尾菇、高湯、鹽。

具體做法:

1、洗干凈所有材料。

2、用清水、塊狀雞精制成湯底;

3、紅莧菜富含多種營養物質,汆燙的水不要太多,以免營養流失過多;

彩票代理 4、喜歡吃軟的口感,可以將紅莧菜放入湯料里煮幾分鐘,味道更好;

5、喜歡吃多點湯的口味,可以將汆燙紅莧菜的水,加入少許到湯料里同煮,充分的利用烹飪的原材料。

做法二:

1、皮蛋、火腿、鳳尾菇切成小丁,大蒜切片;

2、鍋里加入適量橄欖油,放入所有1料炒香;

彩票代理 3、加入適量高湯煮開,加少許鹽調味即成湯料;

4、紅莧菜摘去老筋,放入加了適量鹽、幾滴油的開水里汆燙20秒撈出;

彩票代理 5、將汆燙好的紅莧菜放入之前的湯料里,加適量汆燙紅莧菜的水,煮3-5分鐘即可。

相關專題: 烹飪技巧

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